Dolci


Colomba pere e tartufo
Colomba di Pasqua, ricetta vegana e senza zucchero: farro integrale, lievito madre di grano duro autoprodotto, pere e tartufo nell’impasto; semi di chia, mandorle e nocciole per la glassa. Si può abbinare alla Confettura extra di pere al tartufo Chef’s idea (fino a esaurimento scorte).

Colomba pasquale pere e tartufo


Ciambelline pasquali
Le ciambelle della tradizione pasquale, preparate con farina integrale di farro spelta, semi di lino, limone, vaniglia Bourbon, bicarbonato, sale dell’Himalaya.

Ciambelle di Pasqua


Barrette (2)
Barrette energetiche ricche di fibre e di semi oleosi, prodotte senza lievito, adatte come spuntino di metà mattina o merenda del pomeriggio, consigliate ad atleti e sportivi. Ingredienti: fiocchi di avena, semi di zucca, farro soffiato, sesamo, semi di girasole, semi di lino, grani di segale, malto di segale, malto […]

Barrette energetiche



torta delle rose senza succhero
Linea sugar free. Torta delle rose senza zuccheri raffinati aggiunti. Ingredienti: farina di tipo 2, lievito madre, datteri naturali, estratti di arancio e di limone, vaniglia in bacche, semi di lino, olio extravergine di oliva, latte di soia, marmellata di albicocche.

Torta delle rose senza zucchero


Ciambellone dolce gocce cioccolato
Ciambellone vegano con gocce di cioccolato fondente, mandorle e nocciole tostate bio. Ingredienti: farina di tipo 2, gocce di cioccolato fondente, mandorle e nocciole bio tostate, zucchero muscovado, lievito madre.

Ciambellone vegano cioccolato e mandorle


krapfen e mini krapfen vegan
Krapfen e mini krapfen vegani. Disponibili farciti con crema pasticcera vegana, nocciolata, marmellata di albicocche bio. Ingredienti: farina di tipo 2, zucchero moscovado, semi di lino, lievito madre, sale rosa dell’Himalaya.

Krapfen e mini krapfen vegani



dolci muffin vegan
Muffin vegani a basso contenuto di glutine. Ingredienti: farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno non integrale, zucchero moscovado, semi di lino, lievito madre, sale rosa dell’Himalaya.

Muffin vegani a basso contenuto di glutine


muffin gocce di cioccolato
Ingredienti: farina di tipo 2, zucchero moscovado, latte di soia, gocce di cioccolato fondente, lievito madre, olio extravergine di oliva, vaniglia in bacche, sale rosa dell’Himalaya.

Muffin vaniglia e gocce di cioccolato fondente


brioches vegan
Brioche vegana disponibile con farciture alla crema pasticcera vegana, nocciolata, marmellata di albicocche bio. Ingredienti: farina di tipo 2, zucchero moscovado, semi di lino, lievito madre, vaniglia in bacche, limone, sale rosa dell’Himalaya.

Brioche vegana



pane numerone
Numerone di pane personalizzabile. Una simpatica alternativa alla classica torta di compleanno. Disponibile su ordinazione con due diverse farciture: nocciolata e marmellata di albicocche bio. Ingredienti: farina di tipo 2, farina di farro, farina di soia, farina di grano saraceno, olio extravergine di oliva, lievito madre, sale rosa dell’Himalaya.

Numerone


dolce torta rose
Ingredienti: farina di tipo 2, farina khorasan, olio extravergine di oliva, latte di soia, zucchero moscovado, lievito madre, vaniglia in bacche, sale rosa dell’Himalaya.

Torta delle rose


ciambellone dolce uvetta
Ingredienti: farina di tipo 2, zucchero moscovado, semi di lino, uva sultanina, olio extravergine di oliva, lievito madre, vaniglia in bacche, limone, sale rosa dell’Himalaya.

Con uvetta